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Cómo cocinar Pasta?

Un tutorial que todos deben ver : Cómo cocinar pasta?

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Los kushiages asesinos…

Hoy comí Kushiages de queso de la cafetería porque no me aguanté el antojo, nada más que ya estaban algo frios asi que los metí al horno de microondas… como nota personal debo decir que nunca debo morder un kushiage de queso recién salido del horno… Rios de queso hirviendo salieron… y me quemé como retrasado…

En fin, estuvieron ricos 😀 

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Lo bueno es que…

Lo bueno de este blog, aparte de que es gratis, es que ya viene con cierta fama ímplicita, y casi cualquier cosa de lo que hablo aqui es rápidamente tomada en cuenta por Google, solo por eso no quiero dejarlo tirado, porque es buena oportunidad para hablar sobre cosas “interesantes” 😛

Estoy seguro que muchos interesados de la Gastronomía Oaxaqueña vendrán a parar por aqui cuando escriban memelas en sus buscadores, asi que creo que sería buena idea al menos ponerles una foto de las dichosas memelas.

Por aqui les dejo una que tomé hace un buen tiempo, se me antojan demasiado, no cabe duda que es uno de los platillos que más me gustan en todo el mundo! 😀

Memelas Oaxaqueñas
En este caso tenemos unas de huevo con higaditos, huevo con nopales y al parecer papa con chorizo

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Revoltijo Firenze…

Hoy comí una especie de revoltijo que contenía lo siguiente:

  • champiñones
  • Camarones
  • pulpo
  • trozitos de manzana
  • trozitos de piña
  • Gratinado de queso
  • Guarnición de arroz

Fue realmente exquisito, ya lo había probado antes pero no lo había documentado propiamente, es una especie de parrillada con un saborcito dulce, además la acompañan con un varias salsas para echarle a los tacos que te hagas con el revoltijo, tenía las siguientes salsas a mi disposición:

  • Cebolla morada con chile habanero
  • Salsa de chile chipotle
  • Salsa roja
  • Salsa de mango
  • Salsa de manzana

Realmente recomendable sobre todo con las salsas dulces (por sugerencia del chef), relaciono el sabor que da esta mezcla con el de una pizza hawaiana, pero con un toque demasiado bueno que se adquiere con los mariscos.

Nota: A mi novia le pareció asquerosa la combinación, y mis intentos han sido en vano para convencerla de probar este manjar, tendré que utilizar otros métodos.

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Platanos capeados con queso…

Hoy he comido por primera vez plátanos capeados con queso, es un platillo interesante y creo que por medio de la ingeniería inversa he conseguido la receta. Tengo que recordar que cuando me pregunten que cosa se cocinar, tengo que incluirlos en la lista.

Sin embargo creo que deben saber mejor con queso de Oaxaca, el que hacen aqui en Puebla no me gusta.

Nota 1: cocinarle a mi novia
Nota 2: muchos creerán que le estoy copiando esta idea a Leonardo Da Vinci, en fin, ¿qué cosas no le han copiado?

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